Brownies

125g Zartbitterschokolade, 75g weiche Butter, 4 Eier, 175g Zucker, 1Päckchen Vanillienzucker, 100g Mehl, je 1/2 TL Backpulver und Salz

• Den Ofen vorheizen (170-200 C°)
• Eine Backform leicht einfetten und mit Mehl bestäuben
• Schokolade und Butter in einem kleinen Topf ber geringer Hitze schmelzen
• Eier, Zucker, Vanillienzucker und Salz mit eienem elektrischen Handmixer cremig rühren
• Die Schokolade in die Eiermischung rühren
• Mehl dazugeben und alles gut vermengen aber nicht zu lagen mixen
• In die Form geben und in der ofenmitte ca.25 Minuten backen bis die Kuchenmitte fest wird
• ganz abkühlen lassen und dann erst in die gewünschten Portionen schneiden